에리스리톨1 에리스리톨 효능: 설탕 대체품 / 스테비아 / 다이어트 / 구강 건강 이전 글 "스테비아: 설탕을 대신한다!" 글에서 설탕에 대해, 그리고 설탕에 대체품으로써 스테비아에 나누었던 적이 있어요(스테비아에 대해 알고 싶으신 분은 이 글 맨 밑 "스테비아: 설탕을 대신한다!"글을 추천해 드립니다). 그래서 설탕의 대체로 사용되는 천연 재료는 뭐가 있을까, 찾아보았는데 에리스리톨이라는 설탕 대체품도 있더라고요. 그리고 이 또한 설탕 대체품으로서 많은 주목을 받고 있었습니다. 이번 시간은 에리스리톨에 대해 나누어 보도록 하겠습니다. 에리스리톨 에리스리톨은 과일 또는 발효식품에 함유되어 있는 천연 당알코올이에요. 에리스리톨은 포도당을 발효해서 만드는데, 에리스리톨의 설탕에 70% 정도(동일 무게 기준)에 단맛을 가지고 있어요. 그리고 열량은 5% 정도밖에 되지 않습니다. 이 에리스리.. 2022. 9. 29. 이전 1 다음 반응형