저는 이전에 에리스리톨 효능에 대해 나눈 적이 있습니다. 그때는 체내에 흡수가 되지 않아서 좋은 인공감미료라고 이야기했었는데요.
에리스리톨에 대한 정보를 자세히 알고 싶으시다면
맨 밑에 이전 글 "에리스리톨: 설탕 대체품 / 스테비아 ..." 글을 보시는 것을 추천해 드립니다.
오늘날 엄청난 열풍을 불러오는 제로슈거 식품, 우리가 이전부터 즐겨 마시던 음료도 현재 제로슈거 식품으로 시중에 판매되고 있어요. 이러한 제로슈거 식품 대부분은 설탕 대체품이 사용되고 있으며, 특히 에리스리톨이 주로 사용되고 있습니다. 맛도 좋은데 당 흡수도 되지 않고 0칼로리라는 소리에 저도 제로슈거 음료를 즐겨 마셨습니다.
하지만 에리스리톨과 같은 무설탕 감미료에 대한 연구 결과가 최근에 발표되었는데요. 한 번 나누어 보려고 합니다.
WHO "체중 조절 목적으로 무설탕 감미료를 사용하지 말라"
WHO는 무설탕 감미료들은 체중조절에 도움이 되지 않는다고 발표했습니다. 그리고 무설탕 인공감미료에 대한 새로운 결과를 발표했습니다. 즉 에리스리톨의 위험성을 밝힌 것인데요.
에리스리톨이 심혈관 질환을 일으킨다?
이는 국제학술지 '네이처 메디신'에 2월 말 즈음에 발표된 내용인데요. 에리스리톨은 혈소판을 활성화시킨다고 합니다. 혈소판은 아시다시피 피를 응고시키는 세포이죠. 그래서 피가 흘렀을 때, 딱지가 지는 것도 바로 혈소판의 역할이죠.
그런데 이런 혈소판을 에리스리톨이 활성화시켜서 혈관 속의 피를 굳게 하여 혈전 형성을 쉽게 일으킨다고 해요. 그럼 형성된 혈전이 혈관을 타고 흐르다가 악화되면 그대로 혈관을 막겠죠. 그래서 에리스리톨이 심혈관 질환을 일으킬 수 있다는 것이에요. 실제로 30g의 에리스리톨이 함유된 음료를 먹은 사람에게서 피가 응고될 정도로 혈소판이 활성화되었다는 실험 결과가 있습니다.
심혈관 질환 발병이 쉬워지면 심장병, 뇌졸중 위험률이 증가되기 때문에 주의가 필요합니다. 그렇기 때문에 에리스리톨과 같은 인공 설탕 대체품 섭취를 조심할 필요가 있다고 합니다. 지금 이 연구 결과 때문에 인공감미료에 대한 논란이 일어나고 있습니다.
하지만 당연히 이에 대한 반대의견도 있는데요...
에리스리톨은 아무 이상 없다?
국내 식품업계 관계자들은 에리스리톨은 미국의 FDA와 국내 식약처 등 기관에서 제품의 안정성을 인정받았기에 적당한 섭취는 신체에 영향을 주지 않는다고 주장하고 있는데요. 에리스리톨이 몸에 영향을 주려면 몸에 들이부어야 한다고 합니다. 그래서 하루 권장량(5~10g) 정도 섭취는 괜찮다고 합니다.
에리스리톨 논란에 대한 제 생각은 에리스리톨은 설탕 대체품으로 나온 인공감미료라는 것을 보았을 때, 설탕이 우리 몸에 안 좋기 때문에 나왔다는 것이죠. 즉 설탕보다는 건강에 좋다는 말입니다. 실제로 설탕은 우리 몸에 안 좋은 영향을 줍니다.
설탕이 우리 몸에 끼치는 영향에 대해 알고 싶으시다면
맨 밑에 이전 글 "스테비아: 설탕을 대신한다!" 글을 보시는 것을 추천해 드립니다.
하지만 그것은 비교적 좋다는 것이에요. 저런 연구 결과가 있는데 주의를 안 할 수가 없죠. 그렇기 때문에 적당히 섭취하는 것이 가장 좋을 거라 생각해봅니다. 역시 무엇이든지 적당히 먹는 것이 건강에 가장 좋은 것 같네요. 위에서 저도 제로슈거 음료를 즐겨 마신다고 말씀드렸는데, 저 연구 결과를 보고 난 후 가끔 마시게 되었습니다.
이 글이 여러분들께서 참고하시는 데 도움이 되었으면 좋겠습니다. 다음 포스팅에 뵙겠습니다. 감사합니다.
*다른 정보에 대해 알고싶으시다면
2022.09.29 - [음식] - 에리스리톨: 설탕 대체품 / 스테비아 / 다이어트 / 구강 건강
에리스리톨: 설탕 대체품 / 스테비아 / 다이어트 / 구강 건강
이전 글 "스테비아: 설탕을 대신한다!" 글에서 설탕에 대해, 그리고 설탕에 대체품으로써 스테비아에 나누었던 적이 있어요(스테비아에 대해 알고 싶으신 분은 이 글 맨 밑 "스테비아: 설탕을 대
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