이번 시간에 여러분과 나누어 볼 주제는 자두인데요. 위에 이 식품 매장에서 보신 적 있으실 거예요. 바로 건자두(말린 자두) 프룬(prune)인데요. 제가 요즘 어쩌다 보니 이걸 매일 같이 챙겨 먹다 보니까 효능에 대해 궁금해지더라고요. 그래서 알아보게 되었는데 제가 알아본 정보를 여러분과 함께 나누어 보려고 합니다.
* 자두는 영어로 플럼(plum), 건자두(말린 자두)는 프룬(prune)이라고 한다.
자두
자두는 7~8월 제철인 여름 제철 과일이에요. 하지만 건자두는 1년 365일 매장에서 쉽게 구매하실 수 있어요.
❖ 자두 잘 고르는 방법 ❖
제가 이마트 농산 파트에 있으면서 다른 제품들은 뭐가 맛있는지 알겠는데 자두는 정말 어려웠어요. 단단하면 신맛이 강하고 너무 물렁물렁하면 맛도 안 나니까요. 그래서 여러분께 자두 잘 고르는 방법에 대해 나누어 보도록 하겠습니다.
자두는 단단하면서도 푸른 빛이 도는 것이 맛있는 자두에요. 그리고 끝이 둥근 모양이 아닌 뾰족한 것이 좋고요. 마지막으로 껍질에 하얀 분이 있는 게 좋아요.
그리고 경험적으로 자두는 보통 팩에 여러개씩 담겨 판매되고 있는데, 기울여봐서 모서리 부분에 즙이 모인다면 그것은 신선도가 조금 떨어지던가 아니면 상처 입은 거예요.
자두 효능
● 변비 예방
자두에 가장 대표적인 효능이라 할 수 있어요. 자두에 함유된 펙틴과 풍부한 식이섬유가 변비를 예방하도록 도움을 주어요. 특히 서양에서는 건자두를 변비 환자 치료제로 사용한다고 해요.
● 다이어트 효과
자두는 100g당 34kcal밖에 되지 않는 저칼로리 과일이에요. 거기에 수분함량이 높기 때문에 포만감을 느끼게 해주고, 풍부한 식이섬유로 인해 다이어트 식품으로 아주 뛰어난 음식입니다. 실제로 다이어트 식품으로 자두를 많이 드신다고 해요.
● 수분 보충
자두는 수분함량이 85%나 돼요. 그래서 수분 보충에 아주 좋아 갈증 해소에 도움을 줍니다.
● 붓기 제거
자두에 함유된 아미노산, 시트롤린이 신장 기능을 강화시켜 주어 이뇨 작용과 붓기 제거에 아주 큰 도움을 준다고 합니다.
● 항산화 작용
자두 비타민 C와 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있는데요. 그래서 항산화 작용을 해 노화 방지, 염증 제거, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
● 항암 효과
자두에 함유되어 있는 에피카테킨, 클로로겐산 그리고 각종 항산화 물질이 항암 효과에 도움을 줍니다.
● 피로 회복 및 면역력 강화
자두에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C, 유기산 성분이 피로 회복에 도움을 주며, 면역력을 강화시켜서 감기 예방에 도움을 줍니다. 자두도 환절기에 좋은 음식입니다.
이외에도 빈혈 증상 감소, 안과 질환 예방, 뼈 건강에 아주 큰 도움을 주는 효능을 가지고 있어요.
말린 건자두 "프룬(prune)"
일반 자두보다 말린 건자두, 프룬이 더 좋다고 해요. 특히 뼈 건강, 소화 기관, 장 기능, 변비 예방에 아주 좋다고 합니다.
이번 시간에는 자두에 대해 나누어 보았는데요. 자두는 여름 제철 과일이지만, 말린 건자두는 시중에서 쉽게 구매하실 수 있기 때문에 드셔 보시는 것을 추천해 드리는데요.
사실 말린 과일이라 당연히 신맛이 강해요. 그래서 저는 요거트에 섞어서 먹고 있습니다. 여러분께 진심으로 추천해 드려요.
그러면 다음 포스팅에서 뵙겠습니다. 감사합니다.
*다른 정보에 대해 알고싶으시다면
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